El azúcar es una de las mejores formas de ganar energía,  para nuestro cuerpo su asimilación es rápida y sencilla, es indispensable para el cerebro, músculos y el sistema nervioso. Su consumo es recomendable en todas las etapas de la vida y dentro de una dieta balanceada. Consumir azúcar en cantidades recomendadas no es causa de sobrepeso sino un aporte de energía.

¿Si como azúcar puedo engordar?

El azúcar como todos los alimentos, si se comen en exceso pueden producir sobrepeso. Es por eso que lo importante no es dejar de consumir azúcar para bajar de peso, sino mejorar los hábitos alimenticios.

Gracias a diversas investigaciones sabemos que lo que influye en el sobrepeso son diversos factores que tienen que ver con nuestra alimentación y algunos otros que no. La clave para no subir de peso y consumir todos los nutrientes necesarios es sólo consumir las porciones necesarias y evitar excedernos.

¿El azúcar es la causa de las caries?

Ni el azúcar ni algún otro alimento son un factor para desarrollar caries. El problema con las caries son algunas bacterias que se alimentan de glúcidos.

Esto quiere decir, que con un buen cepillado y salud bucal se puede consumir cualquier alimento incluida el azúcar sin riesgo de formar caries.

¿Es necesaria el azúcar en mi comida diaria?

Siempre que alguien intenta llevar una dieta sana, lo más importante es mantener un balance entre alimentos. Una dieta equilibrada siempre debe llevar proteínas, grasas y glúcidos. En el caso del azúcar lo más recomendable es consumir 70 gramos diarios, ya que nuestro organismo lo asimila fácilmente y nos da energía.

¿Es mejor consumir algún sustituto de azúcar en lugar de azúcar refinada?

Cada organismo y cada situación es diferente, si hablamos de un joven, sano, normal o con bajo peso, el azúcar será necesaria en sus alimentos. Los sustitutos de azúcar sólo se recomiendan si se está en un tratamiento para bajar de peso, pero incluso en ese caso, lo mejor siempre es consumir las cantidades necesarias y recomendadas de azúcar y evitar el exceso.